Startere
Starters
Hummus cu caracatiță
Hummus with braised octopus
Hummus de năut cu tentacul de caracatiță și ulei de mărar
300g / 62 lei
Terina de somon și păstrăv afumate în casă
In-house smoked salmon and trout terrine
Terina de somon și păstrăv afumate , cu cremă de brânză,icre de somon și mărar
250g / 48 lei
Sfere crocante cu creveți și sos picant
Crunchy shrimp spheres with spicy sauce
Sfere cu creveți și cașcaval cu sos picant
250g / 48 lei
Măduva de vita cu chimmichuri
Bone marrow with chimmichuri
Măduva de vita cu sos chimmichuri și pâine de casă
250g / 62 lei
Texturi de ardei copt cu brânză de capră
Textures of baked peppers with goat cheese
Piure de ardei copt cu usturoi și telemea de capră învelită în fidea cataif
400g / 54 lei
Supe și Ciorbe
Soups and Broths
Supă cremă de legume
Vegetable cream soup
350g / 32 lei
Supă de pui cu tăiței
Chicken noodle soup
350g / 36 lei
Storceag - Borș de sturion
Sturgeon soup
350g / 58 lei
Ciorbă de văcuță
Beef soup
350g / 39 lei
Ciorbă de burtă
Tripe soup
350g / 39 lei
Salate
Salads
Salată cu pui crocant
Crispy chicken salad
Gujoane din piept de pui cu salată, roșii cherry, mozzarella,fulgi de migdale și dressing de Yuzu cu ghimbir
350g / 64 lei
Salată grecească
Greek salad
Roșii, castraveți, brânză Feta, măsline Kalamata,ceapă roșie, ardei gras și Tzatziki
350g / 64 lei
Salată cu quinoa
Quinoa salad
Quinoa, avocado, cartofi dulci, roșii Cherry,semințe și dressing de portocale
350g / 64 lei
Salată Caesar cu piept de curcan
Caesar salad with turkey breast
Salată iceberg, piept de curcan, sos anchois și parmezan
350g / 64 lei
Platouri
To share
Gustare românească (pentru 2 persoane)
Selection of romanian snacks (for 2)
Zacuscă, icre de crap, fasole bătută, salată de vinete
300g / 64 lei
Platou traditional (pentru 2 persoane)
Romanian traditional platter (for 2)
Ceafă de porc coaptă și afumată, slănină cu usturoi, cârnați afumați tăiați din topor, mușchi de porc copt și afumat, brânză de burduf, cașcaval afumat, telemea de capră
450g / 89 lei
Antipasto (pentru 2 persoane)
Antipasto (for 2)
Bresaola, salam Milano, Prosciutto cotto, Prosciutto crudo, Mozzarella Bufala, Gorgonzola, Brie, roșii uscate, roșii cherry, măsline, grisine, rucola
500g / 139 lei
Platou de fructe de mare (pentru 2 persoane)
Seafood platter (for 2)
Bresaola, salam Milano, Prosciutto cotto, Prosciutto crudo, Mozzarella Bufala, Gorgonzola, Brie, roșii uscate, roșii cherry, măsline, grisine, rucola
800g / 294 lei
Platou gustare caldă (pentru 4 persoane)
Romanian hot starters platter (for 4)
Cașcaval pane, ficăței de pui, ciuperci umplute, cârnăciori afumați, pui Shanghai, mititei, cartofi prăjiți cu brânză rasă, ouă ochiuri și murături de casă, acompaniate de muștar, mujdei de usturoi și maioneză picantă
4000g / 384 lei
Platou de porc (pentru 4 persoane)
Pork platter (for 4)
Ceafă de porc, mititei, cârnați afumați, frigărui de porc, coaste de porc, piept de porc la garniță, cartofi prăjiți cu brânză rasă, ouă ochiuri și murături de casă, acompaniatede muștar, mujdei de usturoi și maioneză picantă
4000g / 399 lei
Platou de oaie (pentru 4 persoane)
Mutton platter (for 4)
Cotlete de berbecuț, mititei, pastramă de berbecuț la grătar, cârnați de oaie, adana, cartofi prăjiți cu brânză rasă, ouă ochiuri și murături de casă, acompaniate de muștar, mujdei de usturoi și maioneză picantă
4000g / 449 lei
Preparate cu carne
Meat dishes
Pui de fermă
Farm chicken
Piept de pui Bio cu Millefeuille de cartof,piure de morcovi, spanac sote și sos de hribi
200g / 180g / 79 lei
Schnitzel de vițel
Giant veal schnitzel
Schnitzel de vițel cu ruccola și roșii cherry
200g / 100g / 98 lei
Pulpă de rață pe varză
Duck leg on sauteed cabbage
Pulpă de rață confiată, varză călită și ardei iute
200g / 180g / 89 lei
Obrăjori de porc
Pork cheeks with mashed potatoes
Obrăjori de porc în sos de vin roșu, piure de cartofi cu ceapă crocantă
150g / 250g / 82 lei
Mușchiuleț de porc
Pork tenderloin
Mușchi de porc cu cartofi, sos de brânză de burduf, slănină de Mangalița și parmezan
150g / 150g / 82 lei
Coaste de porc
Bbq pork ribs with onion rings
Coaste de porc în sos BBQ cu inele de ceapă
500g / 150g / 128 lei
Pastramă de berbecuț
Home aged mutton pastrami
Pastramă de berbecuț maturată în casă cu mămăligă și sos de usturoi
200g / 180g / 79 lei
Pui cu smântână și ciuperci
Chicken with mushrooms and cream sauce
Pui gătit în sos de smântână cu ciuperci și mămăligă cu parmezan și ierburi
250g / 150g / 62 lei
Sarmale
Romanian dumplings
Sărmăluțe în foi de varză cu costiță, mămăligă, smântână și ardei iute
250g / 200g / 61 lei
Tomahawk de Mangaliță
Pork Tomahawk
Tomahawk de mangaliță cu cartofi dulci copți
600g/200g / 98 lei
Antricot de vită
Rib-eye
Antricot de vita Uruguay la grătar
250g / 169 lei
Mușchi de vită
Beef fillet
Mușchi de vită la grătar cu unt și cimbrișor
200g / 124 lei
Coastă de vită cu cartofi zdrobiți și sos de gulaș
Beef ribs with crushed potatoes and goulash sauce
Coastă de vită gătită lent, cartofi zdrobiți, ceapă crocantă, sos de gulaș
200g / 200g / 106 lei
Ceafă de porc Iberic cu cartofi gratinați
Grilled pork neck with potato au gratin
Ceafă de porc iberic la grătar, cartofi copți, gratinați, cu brânză de burduf
200g / 200g / 89 lei
Mușchi de vită cu sos gorgonzola
Beef fillet with gorgonzola sauce
Mușchi de vită, gorgonzola, sparanghel și mille-feuille de cartof gratinat
400g / 169 lei
Piept de curcan
Turkey breast
Piept de curcan, sos de gorgonzola și cartofi gratinați
200g / 180g / 75 lei
Mușchi de vită cu sos de piper verde
Beef fillet with green pepper sauce
Mușchi de vită, sos de piper verde, spanac gratinat și ratatouille de legume
400g / 156 lei
Iahnie de fasole cu ciolan
Baked beans with pork chop
Mâncare de fasole gătită la foc lent cu ciolan de porc
500g / 300g / 90 lei
Pește și fructe de mare
Fish and seafood
Lup de mare
Seabass
Lup de mare cu terină de praz, polenta cu citrice și sos de smântână cu lime
200g / 150 g / 108 lei
Creveți în sos de vin
Shrimps with white wine sauce
Creveți flambați în sos de vin alb
250g / 86 lei
Fritto misto
Fritto misto
Baby calamar, tentacule de calamar decorticate, creveți Black Tiger, dovlecei, ardei gras, sos allioli
350g / 88 lei
Caracatiță
Octopus
Tentacul de caracatiță la grătar cu risotto de cartofi dulci
200g / 150 g / 76 lei
File de șalău
Perch
File de șalău cu piure cu praz și cremă de usturoi, somon fume, icre de somon și ulei de mărar
200g / 150g / 88 lei
Calcan cu cartofi dulci și emulsie de pătrunjel
Turbot with sweet potatoes
File de calcan cu piure de cartof dulce, praz copt și emulsie de pătrunjel
200g / 150 g / 98 lei
Crap prăjit
Fried carp
Crap prăjit în mălai cu mămăliguță și mujdei de usturoi
200g / 150g / 72 lei
File de păstrăv
Trout
File de păstrăv cu legume și cremă de sfeclă aromată
200g / 200g / 72 lei
Saramură de crap / sturion
Carp / sturgeon brine
Saramură de crap/ sturion servit cu mămăligă și ardei iute
500g/ 79 lei (crap)
500g/ 98 lei (sturion)
Paste și Risotto
Pasta and Risotto
Spaghete carbonara
Spaghetti carbonara
Spaghete, Pecorino, Guanciale și gălbenuș de ou
350g / 58 lei
Risotto cu hribi
Wild mushroom risotto
Orez, hribi, parmezan, ceapă, unt și vin alb
300g / 58 lei
Taglierini cu fructe de mare
Seafood taglierini
Taglierini, midii, vongole, creveți, calamari, roșii cherry, parmezan, usturoi, ceapă verde, vin alb, busuioc, unt și peperoncino
350g / 98 lei
Penne primavera
Penne primavera
Penne cu sos de roșii cu usturoi, dovlecei, vânătă, ardei gras, roșii cherry și ulei de măsline
350g / 56 lei
Penne Quattro Formaggi
Penne Quattro Formaggi
Penne cu sos de gorgonzola, parmezan și mozzarella
350g / 58 lei
Spaghete cu ciuperci
Mushroom Spaghetti
Spaghete integrale cu ciuperci și sos de tomate aromatizate
350g / 56 lei
Desert
Dessert
Lava cake
Lava cake
Sufleu de ciocolată cu înghețată de vanilie
170g / 48 lei
Millefeuille
Millefeuille
Foietaj cu cremă de vanilie, fructe de pădure și alune
170g / 48 lei
Papanași
Romanian cheese doughnuts
Papanași cu smântână și dulceață de fructe de pădure
250g / 48 lei
Savarină Herăstrău
Savarin
Savarină însiropată, cremă de smântână și carpaccio de pară
170g / 42 lei
Profiterol
Profiterol
Choux-uri umplute cu cremă de vanilie, mousse de ciocolată albă, înghețată, bezea și friscă
250g / 48 lei
Tarte Tatin
Tarte Tatin
Tartă cu mere caramelizate, sos de caramel și înghețată de vanilie
250g / 48 lei
